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公益性文化體育活動(dòng)
柳城縣文化館舉辦寒假非遺研學(xué)活動(dòng)
來源： 柳城縣文化體育廣電和旅游局
發(fā)布日期： 2024-02-02
近日，柳城縣文化館組織了一場(chǎng)“客家腐竹制作技藝非遺研學(xué)”活動(dòng)，旨在讓青少年們深入了解傳統(tǒng)非遺技藝，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

活動(dòng)在柳城縣客家腐竹制作技藝非遺傳承場(chǎng)所（柳城縣氣象局路口往前約150米）舉行，40多名學(xué)生參加了本次活動(dòng)。

活動(dòng)中，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人韋珊向?qū)W生們展示了客家腐竹制作技藝的全部流程，學(xué)生們邊學(xué)邊動(dòng)手，親自體驗(yàn)了“研磨”“熬煮”“拉皮”等制作過程。

“柳城客家腐竹制作技藝，由選豆、脫殼、泡豆、磨漿、濾漿、洗漿、煮漿、起皮、裹漿、晾曬等十幾道工序制作而成。其原材料只有黃豆和山泉水，但越簡(jiǎn)單的材料越考驗(yàn)工藝，每一道工序環(huán)環(huán)相扣，極為講究，缺一不可......”韋珊老師一邊手把手地教一邊認(rèn)真介紹腐竹制作技藝。

據(jù)了解，柳城客家腐竹制作技藝始于清中期從廣東梅州傳入，至今已有200多年歷史 ，目前主要產(chǎn)地在柳城縣大埔鎮(zhèn)及東泉鎮(zhèn)，為家族傳承，2023年列入第九批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

柳城縣文化館還邀請(qǐng)了幾名家長(zhǎng)共同來參加活動(dòng)?！澳芘愫⒆觽儏⒓舆@個(gè)活動(dòng)我覺得十分有意義，傳統(tǒng)非遺技藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅讓孩子們近距離感受到了非遺技藝的獨(dú)特魅力，更增強(qiáng)了孩子們對(duì)身邊非遺技藝的自豪感和幸福感?！睂W(xué)生家長(zhǎng)王先生說。


圖文：董龍杰 王文芳 朱楚昕
編輯：王文芳
審核：王釗穎


柳城縣文化館舉辦寒假非遺研學(xué)活動(dòng)

來源： 柳城縣文化體育廣電和旅游局  |   發(fā)布日期： 2024-02-02 17:30   
近日，柳城縣文化館組織了一場(chǎng)“客家腐竹制作技藝非遺研學(xué)”活動(dòng)，旨在讓青少年們深入了解傳統(tǒng)非遺技藝，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

活動(dòng)在柳城縣客家腐竹制作技藝非遺傳承場(chǎng)所（柳城縣氣象局路口往前約150米）舉行，40多名學(xué)生參加了本次活動(dòng)。

活動(dòng)中，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人韋珊向?qū)W生們展示了客家腐竹制作技藝的全部流程，學(xué)生們邊學(xué)邊動(dòng)手，親自體驗(yàn)了“研磨”“熬煮”“拉皮”等制作過程。

“柳城客家腐竹制作技藝，由選豆、脫殼、泡豆、磨漿、濾漿、洗漿、煮漿、起皮、裹漿、晾曬等十幾道工序制作而成。其原材料只有黃豆和山泉水，但越簡(jiǎn)單的材料越考驗(yàn)工藝，每一道工序環(huán)環(huán)相扣，極為講究，缺一不可......”韋珊老師一邊手把手地教一邊認(rèn)真介紹腐竹制作技藝。

據(jù)了解，柳城客家腐竹制作技藝始于清中期從廣東梅州傳入，至今已有200多年歷史 ，目前主要產(chǎn)地在柳城縣大埔鎮(zhèn)及東泉鎮(zhèn)，為家族傳承，2023年列入第九批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

柳城縣文化館還邀請(qǐng)了幾名家長(zhǎng)共同來參加活動(dòng)。“能陪孩子們參加這個(gè)活動(dòng)我覺得十分有意義，傳統(tǒng)非遺技藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅讓孩子們近距離感受到了非遺技藝的獨(dú)特魅力，更增強(qiáng)了孩子們對(duì)身邊非遺技藝的自豪感和幸福感?！睂W(xué)生家長(zhǎng)王先生說。


圖文：董龍杰 王文芳 朱楚昕
編輯：王文芳
審核：王釗穎